묽은 냉동 음료를 방지하려면 시럽 감미료를 선택하세요

여름은 얼린 음료를 즐기기에 완벽한 계절입니다. 냉동 마가리타(또는 다른 유형의 냉동 칵테일)이든 스무디이든, 날씨가 유난히 더울 때 우리는 모두 상쾌한 음료를 사용할 수 있습니다. 그러나 냉동 음료의 농도를 딱 맞게 만드는 것은 어려울 수 있습니다. 종종 물이 ​​너무 많고 원하는 만큼 걸쭉하지 않을 수 있습니다.

이를 방지할 수 있는 쉬운 방법이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 감미료로 과립 설탕을 선택하지 않는 것입니다. 설탕은 잘 섞이지 않으며 냉동 음료의 질감에도 아무런 도움이 되지 않습니다. 대신 음료를 걸쭉하게 만들고 너무 액체가 되는 것을 방지하기 위해 시럽 같은 감미료를 선택하세요. 이제 점도가 더 높은 감미료를 과립 설탕으로 대체해야 한다는 것이 분명해졌으므로 한 가지 질문이 남습니다. 어떤 시럽 같은 감미료를 선택해야 합니까?

시럽 대체품을 사용하는 것이 냉동 음료를 걸쭉하고 크림처럼 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 가장 좋은 옵션 중 두 가지는 꿀과 아가베 시럽입니다. 두 가지 모두 음료가 너무 묽어지지 않도록 하는 데 필요한 걸쭉한 질감을 제공합니다. 두 감미료 중 하나를 결정하는 것은 맛이 상당히 다르기 때문에 개인 취향에 달려 있습니다. 하지만 일단 다른 재료와 섞이면 맛이 크게 다르지 않을 것입니다. 집에 꿀이나 용설란만 있다면 더 나은 감미료 옵션을 놓칠까 봐 걱정하지 마세요.

또 다른 가능성은 단순 시럽을 사용하는 것입니다. 미리 만들어진 단순 시럽이 아직 없다면 과립 설탕만 있으면 쉽게 직접 만들 수 있습니다. 처음부터 냉동 음료에 과립 설탕을 사용할 계획이라면 아마 하다. 단순 시럽은 설탕과 물의 1:1 비율로 구성되며 설탕이 녹을 때까지 냄비에 넣고 가열합니다. 그런 다음 식을 때까지 기다렸다가 단단히 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 한 달 동안 보관하세요.