자몽의 효능에 관한 상품

한 입 베어물고 톡 쏘는 톡 쏘는 맛, 그리고 은은하게 달콤한 마무리가 바로 자몽의 맛을 표현하는 것입니다. 칼로리가 낮고 다이어트에 좋은 과일로 널리 알려져 있지만 풍부한 비타민, 영양소 및 강력한 보호 식물 화학 물질이 우리 모두에게 유익합니다.

감귤류 중에서 상대적으로 새로 등장한 자몽은 18세기 바베이도스에서 발견되었습니다. 그 기원은 수년 동안 미스터리였지만 많은 역사가들은 그것이 달콤한 오렌지와 포멜로(자몽과 유사하지만 더 달콤한 가장 큰 감귤류 과일)의 천연 잡종이라는 데 동의합니다. 그 이상한 이름에 관해서, 자메이카 농부는 큰 구형이 나무에 포도 모양의 송이로 자라는 방식 때문에 "자몽"이라고 명명했습니다.

자몽의 학명인 Citrus paradisi는 오렌지, 레몬, 탄젤로를 포함한 감귤류의 다른 구성원과 관련이 있습니다. 자몽의 흰색, 분홍색 또는 빨간색 과육은 피부색에서 뚜렷하지 않으며 노란색 또는 분홍빛이 도는 노란색일 수 있습니다. 대부분의 감귤류보다 큰 자몽은 일반적으로 직경이 4~6인치이며 씨가 있거나 없을 수 있습니다. 품종에는 루비 레드, 화이트 마쉬, 플레임 등이 있습니다.

오랫동안 체중 감량과 관련된 자몽 연구는 엇갈린 결과를 보여왔습니다. 과체중 및 비만인 개인에 대한 자몽 섭취의 효과에 대한 최근 연구 검토에서는 자몽을 먹는 사람과 그렇지 않은 사람 사이에 큰 차이가 없는 것으로 나타났습니다. 그러나 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2015년호에 발표된 분석에 따르면 혈압이 크게 감소한 것으로 나타났습니다. 정기적인 자몽 주스 섭취는 또한 중년, 폐경 후 여성의 동맥 경화에 도움이 되며(American Journal of Clinical Nutrition, 2015), 성인의 자몽 섭취는 비타민 C, 마그네슘, 칼륨의 더 높은 영양 섭취를 포함하여 식단의 질 개선과 관련이 있습니다. 및 식이섬유(Food and Nutrition Research, 2014).

자몽은 일년 내내 시장에서 구입할 수 있지만, 성수기는 1월부터 6월까지입니다. 가장 과즙이 풍부한 자몽을 위해서는 무겁고 단단한 느낌이 들고 매끄럽고 윤기나는 껍질을 가진 자몽을 선택하세요. 실온에서 최대 1주일 동안 보관하거나 냉장 보관하면 6~8주 동안 보관할 수 있습니다.

반으로 잘라서 숟가락이나 톱니 모양의 자몽 스푼으로 떠서 생으로 먹거나, 껍질을 벗겨 오렌지처럼 잘라서 먹습니다. 밝고 톡 쏘는 맛을 내기 위해 샐러드에 자몽 조각을 추가하거나 고추와 고수를 곁들인 살사에 잘게 썰어 넣습니다. 자몽 주스로 상쾌한 음료를 마시거나 탄산수와 섞어서 드시거나 이 톡 쏘는 주스를 비네그레트에 섞어 샐러드와 야채에 넣어보세요.

간단한 감귤 샐러드

포장된 연갈색 설탕 1/4컵

신선한 자몽 주스 1/2컵

잘게 썬 자몽 1개

잘게 썬 오렌지 2개

작은 파인애플 1개, 덩어리로 자른다

얇게 썬 바나나 1개

사과 1개, 껍질을 벗겨 큼직하게 썬다

배 1개, 껍질을 벗겨 큼직하게 썬다

큰 그릇에 흑설탕과 자몽 주스를 섞습니다. 모든 과일을 넣고 가볍게 섞어서 완전히 섞습니다. 약 30분 동안 실온에 덮어 놓아두세요.

제공량당: 155칼로리; 지방 0g(포화지방 0g, 지방에서 나오는 칼로리 0%); 탄수화물 40g; 설탕 26g; 0mg 콜레스테롤; 나트륨 4mg; 단백질 1g; 섬유질 4g.

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